Borssikeitto
Borssikeitto on venäläisen keittiön klassikko. Tässä on maistuva kasvisversio.
Raaka-aineet
Keitto:
-
Keltasipuli 200 g
-
Punajuuri 400 g
-
keräkaalia 200 g
-
Porkkana 100 g
-
Peruna 400 g
-
Tomaattipyre 200 g
-
Laakerinlehti 3 kpl
-
valkoviinietikka 0.5 dl
-
Vesi 2 l
-
Suola ja mustapippuri
Valmistus
-
Keitto:
- Suikaloi kasvikset ja kuutioi perunat
- Freesaa kasviksia 10 minuuttia Aromiöljyssä
- Lisää perunat ja loput raaka-aineet
- Keitä kunnes perunat ovat kypsiä
- Mausta ja tarjoafraichen kera
