Broileria Thai-kasviskastikkeessa, kylmävalmistus
Raaka-aineet
Broileria Thai-kasviskastikkeessa, kylmävalmistus
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€4260.0
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Step 1
Vesi
/l
10.0 l
0%
Knorr Vaalea kastikepohja, kylmävalmistus 5 kg /62,5 L
/kg
0.5 kg
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Knorr Kanaliemi, vähäsuolainen 5kg/625L
/kg
0.1 kg
0%
Knorr Thaikeitto 0,9kg/9L
/kg
0.8 kg
0%
Kookosmaito, säilötty
/l
1.5 l
0%
Knorr Inkivääri Puré Professional 750g
/kg
0.0 kg
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Broilerisuikale, kypsä
/kg
5.0 kg
0%
Papu-porkkanamix
/kg
2.5 kg
0%
Korianteri, tuoretai pakaste
/kg
0.1 kg
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Step 1
-
Vesi 10.0 l
-
Knorr Kanaliemi, vähäsuolainen 5kg/625L 0.1 kg
-
Knorr Thaikeitto 0,9kg/9L 0.8 kg
-
Kookosmaito, säilötty 1.5 l
-
Broilerisuikale, kypsä 5.0 kg
-
Papu-porkkanamix 2.5 kg
-
Korianteri, tuoretai pakaste 0.1 kg
Valmistus
-
Step 1
Sekoita Knorr Kastike- ja keittoaines, sekä kanamilemijauhe sekaisin erillisessä astiassaLisää yleiskoneen kulhoon tai sekoittavaan pataan 1/3 nesteistä ja sekoita sekoita kastike- keittoaines seos joukkoon kovalla nopeudella yhteen suuntaan sekoittaen vähän kerrassaan ripoitellen.Lisää loppuvesi, kookosmaito ja inkivääripure
Sekoita joukkoon broilerit ja kasvikset, sekoita tasaiseksi ja anna turvota noin 10 min.
Annostele GN-vuokiin ja säilytä kylmässä.
Kuumenna yhdistelmäuunissa +140º ( 60 % höyry ),kunnes sisälämpö on +75º.
Koristele leikatulla korianterilla ja tarjoa mausteisen riisin kanssa.
