Menu

Raaka-aineet

+

Valmista kala

  • Kuha- tai ahvenfileitä 2.0 kg
  • Keltuaista 4.0 n/a
  • Kermaa 4.0 dl
  • Pankojauhoa 150.0 g
  • Suolaa
  • Rypsiöljyä paistamiseen
  • Sitruunaa

Herneet

  • Tuoreita herneitä 600.0 g
  • Tuoretta minttua

Kastike


...

Valmistus

  1. Valmista kala

    • Poista kalafileistä ruodot. Suolaa fileet ja anna levätä huoneenlämmössä noin 10 minuuttia.
    • Leikkaa kalasta noin 150 g annospaloja. Sekoita kulhossa kerma ja keltuaiset kevyesti. Laita pankojauhot toiseen kulhoon.
    • Kasta kalapalat keltuais-kerma-seokseen ja leivitä pankojauhoissa. Nosta leivitetyt palat pellille.
    • Paista kala pannulla rypsiöljyssä kullanruskeaksi.
    • Tarjoile sitruunan, herneiden ja Hellmann’s Tartarkastikkeen kanssa.
  2. Herneet

    • Lämmitä herneet ja mausta mintulla.
  3. Kastike

Tuotteet
Reseptit
Suosikit
Menu