Menu

Työskentelen...

Jatka

Olemme päivittäneetsisällön toimialasi perusteella

+

Jogurttimarinoitu The Vegatarian Butcher NoChicken Chunks

  • Turkkilainen jogurtti 300.0 g
  • Sitruuna
  • Sokeri 25.0 g
  • Suola 20.0 g
  • Oregano, kuivattu 2.0 g
  • Chilirouhe, hiutale 2.0 g
  • Savupaprika, jauhettu 2.0 dg
  • Juustokumina 5.0 g
  • Korianteri, tuore 5.0 g
  • Persilja 5.0 g

Pikkelöity punakaali

  • Punakaali 500.0 g
  • Sokeri 50.0 g
  • Vesi 50.0 ml
  • Suola 2.0 g

Tomaatti kurkkusalaatti

  • Tomaatti 300.0 g
  • Kurkku 300.0 g
  • Salottisipuli 1.0 kpl
  • Jalapeno, tuore 2.0 kpl
  • Minttu, tuore 5.0 g

Baba Ganoush

  • Munakoiso 2.0 kpl
  • Oliiviöljy 50.0 ml
  • Sitruuna 2.0 kpl
  • Tahini 100.0 g
  • Suola 5.0 g

Karamellisoitu sipuli

  • Sipuli 5.0 kpl
  • Oliiviöljy 100.0 ml
  • Suola

Butter Chicken - ranskalaiset

  • Oliiviöljy 100.0 ml
  • Suola 5.0 g
  • Sitruunahappo 1.0 g
  • Ranskalainen peruna 200.0 g

Esille laitto

  • Flatbread 10.0 kpl
  1. Jogurttimarinoitu The Vegatarian Butcher NoChicken Chunks

    Sekoita kaikki muut paitsi korianteri ja persilja keskenään. Hienonna yrtit ja lisää mukaan. Sekoita TVB NoChicken Chunks’in kanssa ja anna marinoitua ainakin 12 tuntia. Pujota marinoituneet palat vartaisiin ja paista hiilloksella kullanruskeaksi.
  2. Pikkelöity punakaali

    Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. Sekoita loput ainekset keskenään. Marinoikaali.
  3. Tomaatti kurkkusalaatti

    Poista tomaatista sisus ja kuori. Hienonna 1 cm kokoisiksi paloiksi. Poista kurkusta sisus ja leikkaa samankokoisiksi paloiksi. Hienonna sipuli, jalapeno sekä minttu ja sekoita kaikki ainekset keskenään.
  4. Baba Ganoush

    Puolita munakoisot ja levitä valkosipuli pureeta molemmille puolikkaille. Pirskottele oliiviöljyä pintaan. Laita puolikkaat takaisin yhteen ja folioon. Paahda 225 asteessa 40 minuuttia. Avaa foliot ja paahda munakoisoja vielä 20 minuuttia. Pois foliosta ja anna jäähtyä hetki. Kaavi munakoison sisus kuoresta. Laita sisus kutteriin ja lisää loput ainekset. Sekoita kunnes massalla on haluamasi rakenne.
  5. Karamellisoitu sipuli

    Kuori ja hienonna sipuli. Kuullota sipulia pannulla oliiviöljyssä keskilämmöllä kunnes sipuli on pehmeää ja ruskeaa. Mausta suolalla.  
  6. Butter Chicken - ranskalaiset

    Sekoita kaikki muut ainekset paitsi ranskalaiset keskenään. Syväpaista ranskalaisia perunoita 180 asteessa neljä minuuttia. Sekoita lopuksi mausteöljy joukkoon.
  7. Esille laitto

    Esille laittaessa paista tai grillaa flatbread.