Raaka-aineet
Kananmuna-tillikastike
-
Kevytmaitojuoma, laktoositon 2.5 l
-
Knorr Vaalea peruskastike 4,25 kg/50 L 0.4 kg
-
Kananmuna, keitetty 2.0 kg
-
Tilli, tuore 0.2 kg
-
Suola 25.0 g
Valmistus
-
Kananmuna-tillikastike
- Sekoita kylmään nesteeseenkastikeaines
- Kuumenna ja anna hautua kunnes kastike suurustuu
- Lisää joukkoon rouhittu kypsä kananmuna sekä hienonnettu tilli
- Mausta suolalla
-
Viimeistely
- Tarjoile esim. kalapyöryköiden, kalamurekkeen tai paistetun kalan kastikkeena
