Raaka-aineet
Työohje
-
Ruisleipä 1.4 kg
-
Kalapuikko 0.8 kg
-
Rydbergs Kurkkusalaatti 2,5kg 0.3 kg
-
Kermaviili, laktoositon 0.1 kg
-
Jääsalaatti 0.1 kg
Valmistus
-
Työohje
- Paista jäiset kalapuikot +170- +180 C:ssa uunissa kypsäkis noin 15 minuuttia. Lämmitä uunissa myös ruisleivät.
- Sekoita kurkkusalaatti ja kermaviili keskenään.
- Kokoa hampurilaiset levittämällä leiville majoneesikastiketta ja laita salaattia sekä 2 kalapuikkoa ruispalojen väliin.
