Porkkanakeitto kaffirlimetin lehtien ja inkiväärin kera
Porkkanakeitto, jossa on aasialaista tunnelmaa! Inkivääri tuo mukanaan pippurisuutta ja happamuutta, jotka sulautuvat hienosti porkkanan makeuteen. Tuoreita kaffirlimetin lehtiä voi ostaa vihannestukusta tai aasialaisesta myymälästä, ja ne toimivat erinomaisesti pakastettuina.
Raaka-aineet
Porkkanakeitto kaffirlimetin lehtien ja inkiväärin kera
−
+
€26.9
Työohje
Porkkana
/g
900.0 g
0%
Flora Aromiöljy 2,4 L
/ml
60.0 ml
0%
Sipuli
/g
222.0 g
0%
Knorr Tahnamauste Valkosipuli 340 g
/g
25.0 g
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Knorr Inkivääri Puré Professional 750g
/g
25.0 g
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Chilipaprika, vihreä
/g
4.0 g
0%
Punainen linssi
/g
90.0 g
0%
Knorr Kasvisliemi, vähäsuolainen 12,5kg/1562L
/g
16.0 g
0%
Suola
/g
20.0 g
0%
lime, lehti
/g
5.0 g
0%
Vesi
/l
2.0 l
0%
Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L
/ml
300.0 ml
0%
Misotahna, vaalea
/g
15.0 g
0%
Sitruunamehu
/g
5.0 g
0%
Paahdetut siemenet
/g
50.0 g
0%
Kevätsipuli
/g
80.0 g
0%
/
Työohje
-
Porkkana 900.0 g
-
Flora Aromiöljy 2,4 L 60.0 ml
-
Sipuli 222.0 g
-
Chilipaprika, vihreä 4.0 g
-
Punainen linssi 90.0 g
-
Knorr Kasvisliemi, vähäsuolainen 12,5kg/1562L 16.0 g
-
Suola 20.0 g
-
lime, lehti 5.0 g
-
Vesi 2.0 l
-
Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L 300.0 ml
-
Misotahna, vaalea 15.0 g
-
Sitruunamehu 5.0 g
-
Paahdetut siemenet 50.0 g
-
Kevätsipuli 80.0 g
Valmistus
-
Työohje
- Ruskista sipuli kevyesti pehmeäksi Flora Aromiöljyssä. Lisää Knorr Inkivääri Puré Professional, limetin lehdet, vihreä chili, raastettu porkkana ja Knorr Tahnamauste Valkosipuli ja ruskista vielä kevyesti muutama minuutti.
- Lisää vesi, punaiset linssit, suola ja Knorr Luomu kasvisliemi. Keitä ja hauduta 15–20 minuuttia kunnes linssit ja porkkanat ovat pehmeitä.
- Nosta limetin lehdet pois, soseuta keitto sileäksi ja lisää Knorr Ruoka Laktoositon 15 %. Mausta Knorr Professional Misolla sekä limemehulla.
Ennen tarjoilua
- Tarjoa keitto viipaloidun kevätsipulin ja paahdettujen melonisiementen kanssa.
