Raaka-aineet
Lihapullat
-
Jauheliha, nauta 0.5 kg
-
Broilerinjauheliha 0.6 kg
-
Risottoriisi 0.4 kg
-
Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g 0.03 kg
-
Kananmuna 0.06 kg
-
Kaneli, jauhettu
-
Korianteri, jauhettu
-
Suola 0.01 kg
-
Mustapippuri, rouhittu
-
Knorr Savuchili Puré Professional 750g 0.02 kg
-
Vesi
Tomaattikastike:
-
Flora Aromiöljy 2,4 L 0.02 l
-
Sipuli 0.11 kg
-
Juustokumina
-
Knorr Tomatino 3kg 1.0 kg
-
Knorr Kanafondi, tiiviste 1 L/50 L 0.03 l
-
Sitruunamehu 0.02 l
-
Kananmuna
-
Vesi 0.1 l
Valmistus
-
Lihapullat
- Sekoita jauheliha, keitetty riisi, maustepyreet, kananmuna, vesi ja kuivat mausteet tasaiseksi taikinaksi.
- Pyörittele taikinasta lihapullia ja paista ne kypsiksi +170 C:ssa uunissa noin 15 minuuttia.
-
Tomaattikastike:
3. Tomaattikastike: Kuullota hienonnettu sipuli öljyssä. Lisää maustepyreet ja kuivat mausteet.
4. Lisää Tomatino, kanafondi tiiviste ja vesi. Kiehautaja anna hautua miedolla lämmöllä n. 30 minuuttia.
5.Mausta sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Suurusta tarvittaessa Maizenalla.
6. Kaada kastike lihapullien päälle ja tarjoa keitetyn riisin kanssa.
