Munakoisokaviaari
Munakoiso on mahtavan makuinen kasvis, kunhan sen valmistaa huolella. Tämä munakoisokaviaari sopii mainiosti alkuruokapöytään, mutta myös lisäkkeeksi niin kalalle, kanalle kuin lihallekin.
Raaka-aineet
Munakoisokaviaari
-
Munakoiso 1.3 kg
-
Keltasipuli 0.4 kg
-
Sokeri 50 g
-
Suola ja mustapippuri
Valmistus
-
Munakoisokaviaari
- Paahda folioon käärittyjä munakoisoja 180 asteisessa uunissa n. 40 minuuttia tai kunnes ovat täysin kypsiä
- Hauduta sillä aikaa sipulit kypsiksi kattilassa
- Kaavi munakoison sisu ja lisää loput ainekset kattilaan
- Haudauta hetken aikaa ja riko rakenne pallovispilällä
- Mausta ja jäähdytä
