Chorba bel hout – tomaattinen kalakeitto
Ranskalaisen keittiön vaikutus näkyy edelleen tunisialaisessa keittiössä. Tässä ruoassa on vaikutteita molemmista keittiöistä ja tulos on huumaavan mausteinen keitto. Kalan voin valita saatavuuden mukaan.
Raaka-aineet
Chorba bel hout – tomaattinen kalakeitto
−
+
€4.89
Valmistus
Keltasipuli
/kg
0.25 kg
0%
Paprika, punainen
/kg
0.75 kg
0%
Oliiviöljy
/l
0.1 l
0%
Tomaattipyre
/kg
0.1 kg
0%
Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g
/g
70.0 g
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Juustokumina
/g
10.0 g
0%
Knorr Tomatino 3 kg
/kg
0.5 kg
0%
Points
Laktoosi: ei
Maito/maitoproteiini: ei
Vesi
/l
2.5 l
0%
Knorr Kalafondi, tiiviste 1 L/50 L
/dl
0.5 dl
0%
Points
Kala: kyllä
Pähkinä: ei
Suola ja mustapippuri
/g
0.0 g
0%
valkoista kalaa fileinä (turskaa, seitiä, koljaa tai ahventa)
/kg
1.0 kg
0%
Lehtipersilja
/g
0.0 g
0%
/
Valmistus
-
Keltasipuli 0.25 kg
-
Paprika, punainen 0.75 kg
-
Oliiviöljy 0.1 l
-
Tomaattipyre 0.1 kg
-
Juustokumina 10.0 g
-
Vesi 2.5 l
-
Suola ja mustapippuri
-
valkoista kalaa fileinä (turskaa, seitiä, koljaa tai ahventa) 1.0 kg
-
Lehtipersilja
Valmistus
-
Valmistus
- Kuullota pilkottuja sipuleita ja paprikoita oliiviöljyssä, kunnes kasvikset ovat pehmenneet.
- Lisää tomaattipyree ja juustokumina, freesaa vielä minuutin ajan.
- Lisää Tomatino, vesi ja fondi. Anna kiehua 10 minuuttia.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
- Lisää kala ja anna porista hiljalleen, kunnes kala on kypsää.
- Lisää leikattu persilja ja tarjoile.
