Chili con pescado
Raaka-aineet
Tuöohje
-
Rypsiöljy 0.1 l
-
Sipulikuutio, pakaste 1 kg
-
paprika 1.5 kg
-
Vesi 7 l
-
Juustokumina 0.02 kg
-
Kidney papu, punainen, säilyke 1.5 kg
-
Sei-turskakuutio, pakaste 4 kg
Valmistus
-
Tuöohje
- Freesaa sipulit ja paprikakuutiot.
- Sekoita tomaattikeittopohja kylmään veteen ja kaada pataan. Lisää Tomatino ja mausteet sekä valutetut kidneypavut. Lisää kohmeiset kalakuutiot. Hauduta kypsäksi ja sekoita varovasti, ettei kalan rakenne rikkoonnu.
- Tarjoa keitetyn riisin kanssa.
