Jambalaya
Jambalaya saapui Amerikkaan espanjalaisten maahanmuuttajien mukana. Espanjalaiset halusivat tehdä paellaa, mutta koska sahramia ei ollut saatavilla, heidän oli pakko keksiä jotain muuta, jonka maku muistuttaisi kotimaasta.

Raaka-aineet
Jambalaya
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€7.02
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Työohje
Flora Aromiöljy 2,4 L
/ml
30.0 ml
0%
Salottisipuli
/kg
0.15 kg
0%
Chorizo
/kg
0.4 kg
0%
Lehtiselleri
/kg
0.15 kg
0%
Paprika, vihreä
/kg
0.15 kg
0%
Knorr Tomatino 3 kg
/kg
0.15 kg
0%

Knorr Paprika Puré Professional 750g
/kg
0.12 kg
0%

Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g
/kg
0.02 kg
0%

Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Knorr Savuchili Puré Professional 750g
/kg
0.01 kg
0%

Worschester-kastike
/ml
15.0 ml
0%
Riisi
/kg
0.3 kg
0%
Vesi
/l
1.0 l
0%
Knorr Kanafondi, tiiviste 1 L /50 L
/ml
30.0 ml
0%

Points
Sinappi: ei
Seesaminsiemen: ei
Juustokumina
/kg
0.01 kg
0%
Laakerinlehti
/kg
0.0 kg
0%
Suola
/kg
0.0 kg
0%
Broilerisuikale, kypsä
/kg
0.6 kg
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Työohje
-
Flora Aromiöljy 2,4 L 30.0 ml
-
Salottisipuli 0.15 kg
-
Chorizo 0.4 kg
-
Lehtiselleri 0.15 kg
-
Paprika, vihreä 0.15 kg
-
Worschester-kastike 15.0 ml
-
Riisi 0.3 kg
-
Vesi 1.0 l
-
Juustokumina 0.01 kg
-
Laakerinlehti
-
Suola
-
Broilerisuikale, kypsä 0.6 kg
Valmistus
-
Työohje
- Ruskista sipuli ja makkarakuutiot Aromiöljyssä. Lisää viipaloitu selleri ja suikaloitu paprika. Jatka ruskistamista.
- Sekoita joukkoon Knorr Tomatino, maustepyreet, worcesterkastike ja tumma riisi.
- Kaada vesi ja kanafonditiiviste pataan. Lisää juustokumina, laakerinlehti ja suola. Anna padan hautua kannen alla välillä sekoittaen, kunnes riisi on lähes kypsää.
- Lisää haluamasi pääraaka-aine: kypsää broileria, kalaa, äyriäisiä tai kasviksia. Anna padan hautua, kunnes kaikki ainekset ovat kypsiä.
- Ripottele päälle tuoretta persiljaa ennen tarjoilua.