Wali wa Kukaanga – Kenialainen paistettu riisi
Riisiateriat ovat vauraiden kenialaisten suosikkeja. Tämä kasvisversio toimii hyvin pääruokana tai voit halutessasi tarjota sitä kalan tai lihan kera.
Raaka-aineet
Valmistus
-
Keltasipuli 0.25 kg
-
Paprika, punainen 0.5 kg
-
Kesäkurpitsa 0.5 kg
-
Kananmuna 5 kpl
-
Pitkäriisi, kypsä 1.5 kg
-
Herne, pakaste 0.25 kg
-
Suola ja mustapippuri
-
Persilja
Valmistus
-
Valmistus
- Kuumenna Aromiöljy ja kuullota sipuleita, kunnes ovat kypsyneet.
- Lisää paprikat sekä kesäkurpitsat ja kuullota vielä hetken aikaa.
- Lisää valkosipuli, curry ja Tomatino. Hauduta hetken aikaa.
- Lisää munat ja sekoita koko ajan.
- Lisää lämmin riisi ja kuumenna kunnolla
- Lisää herneet ja persilja.
- Mausta suolalla ja pippurilla.
