Menu

Työskentelen...

Jatka

Olemme päivittäneetsisällön toimialasi perusteella

  1. Kotisivu
  2. Reseptit - kokeilta kokeille
  3. Vaalea mantelikala
  1. Reseptit - kokeilta kokeille

Vaalea mantelikala

Klassikko sitruunakastikkeella ja manteleilla kuorrutettuna

Vaalea mantelikala – Resepti

Raaka-aineet

−
+

Kala

  • Sei, annospala à 150 g 15.0 kg
  • Knorr Citrusmauste 1,2 kg 60.0 g

Kuorrutuskastike

  • Vesi 7.0 l
  • Knorr Sauce Lemone - Sitruunakastike 1kg/7L 1.3 kg
  • Knorr Vaalea peruskastike 4,25 kg/50 L 0.4 kg
  • Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L 1.4 l

Valmistus

  1. Kala

    • Lado kalafileet vuokiin ja mausta Citrusmausteella
    • Anna sulaa kylmiössä

  2. Kuorrutuskastike

    • Sekoita kastikeainekset kylmään veteen
    • Kuumenna ja lisää Knorr Ruoka
    • Anna kastikkeen kiehua muutama minuutti
    • Kaada kastike vuokaan ja ripottele mantelilastut päälle
    • Kypsennä yhdistelmäuunissa 180 asteessa noin 20 minuuttia