Tikka kukkakaali ja raikasta minttukermaa
Tämä ruoka on jälleen yksi esimerkki siitä, miten yhden kasviksen voi muuttaa itsenäiseksi ruokalajiksi lisäämällä yrttejä ja mausteita. Tässä hapankerma sulautuu hienosti kaalin happamuuteen ja karvauteen.
Raaka-aineet
Työohje
-
Kukkakaalin kukinto 1.5 kg
-
Rasvainen luonnonjogurtti 300 ml
-
Tuore minttu, hienonnettu 40 g
-
Juustokumina 3 g
Valmistus
-
Työohje
- Sekoita Knorr Kuohu jogurtin, mintun, Intense Flavours Citrus Freshin, Knorr Valkosipuli -tahnamaustee ja juustokuminan kanssa. Nosta kylmään kahdeksi tunniksi.
- Kiehauta kukkakaali nopeasti ja jäähdytä.
- Lämmitä Flora Aromiöljyä pannussa ja lisää Knorr Tikka Masala -tahna. Ruskista hetki ja lisää sen jälkeen kiehautettu kukkakaali. Paista kolme minuuttia kunnes kukkakaali on kuullottunut tahnassa ja lisää Intense Flavours Roast Umami. Käännä kukkakaalit vielä kerran.
- Tarjoa yhdessä minttukerman ja halutessasi paahdetun seesamin, tuoreen korianterin tai krassin kera.
