Spelttirisotto Öölannista
Tässä risotossa olemme käyttäneet riisin sijaan spelttiä. Risoton voi myös valmistaa kokojyvvehnästä tai ohrasuurimoista.
Raaka-aineet
Spelttirisotto Öölannista
−
+
€6.85
Työohje
Spelttivehnä
/kg
0.4 kg
0%
Vesi
/l
0.8 l
0%
Knorr Kasvisfondi, tiiviste 1 L/50 L
/ml
20.0 ml
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Sipuli
/kg
0.2 kg
0%
Juuriselleri
/kg
0.5 kg
0%
Västerbotten-juusto
/kg
0.2 kg
0%
Rama Professional Fraiche 24 % maitopohjainen kasvirasvasekoite 1L
/l
0.2 l
0%
Sitruunamehu
/l
0.0 l
0%
Omena
/kg
0.1 kg
0%
Persilja
/kg
0.1 kg
0%
Flora Aromiöljy 2,4 L
/ml
50.0 ml
0%
/
Työohje
-
Spelttivehnä 0.4 kg
-
Vesi 0.8 l
-
Sipuli 0.2 kg
-
Juuriselleri 0.5 kg
-
Västerbotten-juusto 0.2 kg
-
Rama Professional Fraiche 24 % maitopohjainen kasvirasvasekoite 1L 0.2 l
-
Sitruunamehu
-
Omena 0.1 kg
-
Persilja 0.1 kg
-
Flora Aromiöljy 2,4 L 50.0 ml
Valmistus
-
Työohje
- Keitä spelttijyvät pehmeiksi miedolla lämmöllä kasvisfondilla maustetussa vedessä.
- Kuullota sipuli- ja juurisellerikuutiot. Sekoita spelttijyvien joukkoon.
- Lisää raastettu juusto ja Knorr Fraiche. Mausta sitruunamehulla ja tarkista suola.
- Lisää omenat jahauduta hetki. Lisää hienonnettupersilja. Jos risotto on liian paksua, lisää hieman vettä.
