Raaka-aineet
keitto:
-
Keltasipuli 150.0 g
-
Porkkana 150.0 g
-
Juuriselleri 150.0 g
-
Varsiselleri 75.0 g
-
keräkaalia 300.0 g
-
Peruna 400.0 g
-
Vesi 2.0 l
-
Suolakurkun liemi 2.0 dl
-
Ohrasuurimo 100.0 g
-
Maustepippuri, kokonainen 3.0 g
-
Laakerinlehti 3.0 kpl
-
Suolakurkku 250.0 g
-
Sokeri 10.0 g
-
Persilja 50.0 g
-
Suola ja mustapippuri
Valmistus
-
keitto:
- Kuutioi kasvikset ja freesaa Aromiöljyssä 10 minuutina ajan.
- Lisää Tomatino, vesi, fondi ja suolakurkunliemi. Kiehauta.
- Lisää ohrasuurimot, maustepippurit ja laakerinlehdet.
- Keitä kypsäksi ja mausta. Tarjoile vaahdotetun Fraichen kera.
- Mausta lopuksi ja tarjoile Knorr Fraichen kera.
