Raaka-aineet
Linssibolognese
-
Beluga-linssi 250.0 g
-
Juureskuutio, pakaste 250.0 g
-
Knorr Papriganokastike 3 kg / 25 L 30.0 g
-
Sokeri 10.0 g
Perunamuusi
-
Vesi 300.0 ml
-
Peruna, puikula 1.0 kg
-
Suola 5.0 g
Valmistus
-
Linssibolognese
- Laita linssit likoamaan edellisenä päivänä. Huomioi, että linsit imevät 2 kertaisen määrän nestettä omaan painoon nähden
-
Sekoita liotetut linssit muiden aineiden kanssa sekaisin
-
Perunamuusi
- Valmista muusi kuumentamalla kattilassa vesi ja Flora plant 31% all purpose . Lisää joukkoon muusiaines ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla.
- Levitä linssibologneseä vuoan pohjalle ja levitä perunamuusi päälle. Perunamuusin tulisi olla perinteisestä muusista huomattavasti löysempää rakenteeltaan jotta se levittyy tasaisesti päälle. Ohenna tarvittaessa perunoiden keitinvedellä
- Kypsennä uunissa 150 astetta 45 minuuttia.
- Anna vetäytyä 10 minuuttia ja tarjoile.
