Puutarhurin paistos
Englantilaisesta klassikkoruoasta Shepard's pie -annoksesta tehty kasvisversio jokaiselle ruokailijalle. Täydellinen lounastarjoilusta tukevaan illalliseen.
Raaka-aineet
Linssibolognese
-
Beluga-linssi 250.0 g
-
Juureskuutio, pakaste 250.0 g
-
Knorr Tomatino 3kg 600.0 g
-
KNORR Papriganokastike 3 kg / 25 L 30.0 g
-
Knorr Tahnamauste Timjami 340 g 20.0 g
-
Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g 30.0 g
-
Knorr Tumma Punasipulikastike 3,5 kg / 25 L 20.0 g
-
Sokeri 10.0 g
Perunamuusi
-
Vesi 200.0 ml
-
Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L 200.0 ml
-
Apetit perunamuusi, pakaste 1500.0 g
-
Suola 5.0 g
Valmistus
-
Linssibolognese
- Laita linssit likoamaan edellisenä päivänä. Huomioi, että linsit imevät 2 kertaisen määrän nestettä omaan painoon nähden
-
Sekoita liotetut linssit muiden aineiden kanssa sekaisin
-
Perunamuusi
- Valmista muusi kuumentamalla kattilassa vesi ja Rama Ruoka 15 %. Lisää joukkoon muusiaines ja sekoita tasaiseksi. Mausta suolalla.
- Levitä linssibologneseä vuoan pohjalle ja levitä perunamuusi päälle.
- Kypsennä uunissa 150 astetta 45 minuuttia.
- Anna vetäytyä 10 minuuttia ja tarjoile.
