Peixe com Laranja, Appelsiinikala
Appelsiinilla ja tomaatilla maustettu juustoinen uunikala on saanut vaikutteita brasilialaisesta kettiöstä.

Raaka-aineet
Peixe com Laranja, Appelsiinikala
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€4.57
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Työohje
Sei-turskakuutio, pakaste
/kg
3.0 kg
0%
Knorr Citrusmauste 1,2 kg
/kg
0.02 kg
0%

Tomaattipala, kuivattu, pakaste
/kg
0.2 kg
0%
Vesi
/l
1.0 l
0%
Appelsiinimehutiiviste
/l
0.4 l
0%
Knorr Vaalea peruskastike 4,25 kg/50 L
/kg
0.18 kg
0%
Rama JuustoCrème, sulatejuustopohjainen valmiste 3,5 kg, vähälaktoosinen
/kg
0.2 kg
0%
Knorr Sunshine Chili 1 L
/l
0.08 l
0%

Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Työohje
-
Sei-turskakuutio, pakaste 3.0 kg
-
Tomaattipala, kuivattu, pakaste 0.2 kg
-
Vesi 1.0 l
-
Appelsiinimehutiiviste 0.4 l
-
Knorr Vaalea peruskastike 4,25 kg/50 L 0.18 kg
-
Rama JuustoCrème, sulatejuustopohjainen valmiste 3,5 kg, vähälaktoosinen 0.2 kg
Valmistus
-
Työohje
- Lado kalat GN-vuokiin ja mausta citrusmausteella (3 kg kalaa / 1/1 65 mm GN-vuoka.) Ripottele pinnalle myös jäiset aurinkokuivatut tomaattilohkot. Anna sulaa kylmiössä yön yli.
- Kuumenna vesi ja lisää kastikeainekset. Lisää appelsiinimehutiiviste (300%) ja kuumenna kiehuvaksi. Lisää Knorr Ruoka, JuustoCréme ja mausta kastike Sunshine -maistekastikeella. Anna kiehua muutama minuutti.
- Kaada kastike vuokiin kalojen päälle ja kypsennä yhdistelmäuunissa +160 C noin 20 minuuttia.
- Tarjoa esimerkiksi broccoli-riisin kanssa.