Paahdettu palsternakka-omenakeitto
Tämä maukas keitto on maustettu omenalla, omenasiideri-sherryvinegretillä ja luomukasvisliemellä.
Raaka-aineet
Työohje
-
Palsternakka 1.1 kg
-
Omena 0.5 kg
-
Sipuli 0.3 kg
-
Vesi 2.4 l
-
Timjami 2 g
-
Suola 15 g
Valmistus
-
Työohje
1. Kuori ja paloittele palsternakat. Poista omenista siemenet ja leikkaa lohkoiksi, paloittele sipulit lohkoiksi.
2.Laita kaikki ainekset GN-pellille ja sekoita joukkoon HELLMANN’S Omenasiideri-Sherryvinegretti. Mausta suolalla. Paahda +225 C -asteisessa uuniss, kunnes palsternakka on pehmeää ja on saanut väriä, n. 10 minuuttia.
3. Nosta palsternakat, sipulit ja omenat pataan, lisää vesi ja kiehauta, anna kiehua 5 minuuttia.
4. LisääLuomu kasvis-liemi, timjami ja mausta suolalla ja pippurilla.
5.Sekoita joukkoon Knorr Kuohu 30% ja Crème Bonjour -tuorejuusto ja soseuta keitto.Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.
Tarjoiluun
Koristele lämmin keitto muutamlla tipalla HELLMANN’S Omenasiideri-Sherryvinegrettiä ja tuoreella timjamilla.
