Munakoisotonkatsu
Tonkatsu on japanilainen versio possunleikkeestä, joka tarjoillaan kaaliraasteen, misokeiton ja tonkatsu-kastikeen kera. Tässä versiossa possu on vaihdettu munakoisoon. Lohturuokaa parhainmillaan. Sopii vegaaneille.

Raaka-aineet
Munakoisotonkatsu
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€184.56
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Tonkatsukastike
Maille Dijon Originale Sinappi 6 x 865g
/g
50.0 g
0%
Ketjap manis soijakastike
/ml
100.0 ml
0%
Ketsuppi
/g
200.0 g
0%
Munakoisopihvi
Munakoiso
/kg
4.7 kg
0%
Suola
/g
12.0 g
0%
Maizena maissitärkkelys
/g
100.0 g
0%
Pankojauho
/g
200.0 g
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Tonkatsukastike
-
Maille Dijon Originale Sinappi 6 x 865g 50.0 g
-
Ketjap manis soijakastike 100.0 ml
-
Ketsuppi 200.0 g
Munakoisopihvi
-
Munakoiso 4.7 kg
-
Suola 12.0 g
-
Maizena maissitärkkelys 100.0 g
-
Pankojauho 200.0 g
Valmistus
-
Tonkatsukastike
1. Sekoita kastikeainekset keskenään ja laita kylmään. -
Munakoisopihvi
2. Leikkaa munakoisot pitkittäin keskeltä halki ja leikkaa kuperalta puolelta ohut siivu pois.
3. Paneroi suolalla maustetussa Maizenassa, jonka jälkeen penslaa leikkuupinnat tonkatsukastikeella. (Noin 1/3 kastikeesta, säästä loput tarjoiluun).
4. Pyöritä lopuksi pankossa ja paista Aromiöljyssä molemmin puolin ruskeaksi.
5. Loppukypsennä 180 C:ssa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsä.
-
Kaaliraaste
6. Sekoita kaaliraasteen ainekset keskenään ja tarjoile pihvin lisäkkeenä.