Raaka-aineet
Tonkatsukastike
-
Maille Dijon Originale Sinappi 6 x 865g 50.0 g
-
Knorr Ketjap Manis Soijakastike 1 L 1.0 dl
-
Ketsuppi 200.0 g
Munakoisopihvi
-
Munakoiso 4.7 kg
-
Suola 12.0 g
-
Maizena maissitärkkelys 100.0 g
-
Pankojauho 200.0 g
Valmistus
-
Tonkatsukastike
1. Sekoita kastikeainekset keskenään ja laita kylmään. -
Munakoisopihvi
2. Leikkaa munakoisot pitkittäin keskeltä halki ja leikkaa kuperalta puolelta ohut siivu pois.3. Paneroi suolalla maustetussa Maizenassa, jonka jälkeen penslaa leikkuupinnat tonkatsukastikeella. (Noin 1/3 kastikeesta, säästä loput tarjoiluun).4. Pyöritä lopuksi pankossa ja paista Aromiöljyssä molemmin puolin ruskeaksi.5. Loppukypsennä 180 C:ssa uunissa 15-20 minuuttia, kunnes munakoiso on kypsä. -
Kaaliraaste
6. Sekoita kaaliraasteen ainekset keskenään ja tarjoile pihvin lisäkkeenä.
