Macaroni and cheese

Name: Macaroni and cheese
Yield: 10
Ingredients: 0.4kg Makaroni; 0.5l Vesi; 0.5l Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L; 60.0g Knorr Roux vaalea suuruste 10 kg; 0.2kg Cheddarjuusto; 15.0g Maille Dijon Originale Sinappi 6 x 865g; 10.0g Suola; 0.0g Cayennepippuri; 75.0g Korppujauho; 2.0g Paprika, jauhettu; 30.0g Voi

Amerikkalaiset rakastavat juustoa. Keskiverto amerikkalainen syö vuodessa n. 13,5 kg juustoa. Tämä klassikko on lohturuokaa parhaimmillaan.

...

Makaroni ja juustokastike

Makaroni 0.4 kg
Vesi 0.5 l
Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L 0.5 l
Knorr Roux vaalea suuruste 10 kg 60.0 g
Cheddarjuusto 0.2 kg
Maille Dijon Originale Sinappi 6 x 865g 15.0 g
Suola 10.0 g
Cayennepippuri

Kuorrutus ja kypsennys

Korppujauho 75.0 g
Paprika, jauhettu 2.0 g
Voi 30.0 g

Pääruoka

Kasvis

Pohjois-Amerikka

Lisäke

Amerikkalaiset rakastavat juustoa. Keskiverto amerikkalainen syö vuodessa n. 13,5 kg juustoa. Tämä klassikko on lohturuokaa parhaimmillaan.

...

Valmistus

Makaroni ja juustokastike
- Keitä makaroni suolavedessä ja jäähdytä.
- Laita vesi ja Knorr Ruoka kattilaan ja kiehauta.
- Sekoita Knorr Roux kiehuvaan nesteeseen tasaisesti sekoittaen.
- Keitä parin minuutin ajan.
- Ota kattila sivuun ja lisää juustoraaste sekä dijon. Sekoita tasaiseksi.
- Sekoita juustokastike ja makaroni keskenään.
- Laita massa voideltuun pakkiin.
Kuorrutus ja kypsennys
- Sekoita juustoraaste, korppujauho ja paprika keskenään kulhossa.
- Levitä kuorrute tasaisesti paistoksen pinnalle.
- Lisää voi kuutiot lopuksi.
- Paista 180-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia, kunnes ruoka kuplii ja on saanut kullanruskean värin.