Macaroni and cheese

Amerikkalaiset rakastavat juustoa. Keskiverto amerikkalainen syö vuodessa n. 13,5 kg juustoa. Tämä klassikko on lohturuokaa parhaimmillaan.

Makaroni ja juustokastike
- Keitä makaroni suolavedessä ja jäähdytä.
- Laita vesi ja Knorr Ruoka kattilaan ja kiehauta.
- Sekoita Knorr Roux kiehuvaan nesteeseen tasaisesti sekoittaen.
- Keitä parin minuutin ajan.
- Ota kattila sivuun ja lisää juustoraaste sekä dijon. Sekoita tasaiseksi.
- Sekoita juustokastike ja makaroni keskenään.
- Laita massa voideltuun pakkiin.
Kuorrutus ja kypsennys
- Sekoita juustoraaste, korppujauho ja paprika keskenään kulhossa.
- Levitä kuorrute tasaisesti paistoksen pinnalle.
- Lisää voi kuutiot lopuksi.
- Paista 180-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia, kunnes ruoka kuplii ja on saanut kullanruskean värin.