Intialainen vegecurry
Intialaisessa ravintolassa kuulee ensimmäiseksi kysymyksen “veg or nonveg?”. Tämä johtuu siitä, että kolmasosa Intian valtavasta väestöstä syö mieluiten kasvisruokaa.
Raaka-aineet
Intialainen vegecurry
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€4.13
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Työohje
Flora Aromiöljy 2,4 L
/l
0.1 l
0%
Sipuli
/kg
0.2 kg
0%
Herkkusieni, tuore
/kg
0.25 kg
0%
Kesäkurpitsa
/kg
0.35 kg
0%
Fenkoli
/kg
0.25 kg
0%
Porkkana
/kg
0.15 kg
0%
Knorr Inkivääri Puré Professional 750g
/g
15.0 g
0%

Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g
/g
15.0 g
0%

Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Juustokumina
/g
6.0 g
0%
Curry, madras
/g
25.0 g
0%
Korianteri, jauhettu
/g
6.0 g
0%
Garam masala
/g
9.0 g
0%
Suola
/g
12.0 g
0%
Vesi
/l
0.4 l
0%
Knorr Tomatino 3 kg
/kg
0.6 kg
0%

Points
Laktoosi: ei
Maito/maitoproteiini: ei
Sitruunamehu
/g
15.0 g
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Työohje
-
Flora Aromiöljy 2,4 L 0.1 l
-
Sipuli 0.2 kg
-
Herkkusieni, tuore 0.25 kg
-
Kesäkurpitsa 0.35 kg
-
Fenkoli 0.25 kg
-
Porkkana 0.15 kg
-
Juustokumina 6.0 g
-
Curry, madras 25.0 g
-
Korianteri, jauhettu 6.0 g
-
Garam masala 9.0 g
-
Suola 12.0 g
-
Vesi 0.4 l
-
Sitruunamehu 15.0 g
Valmistus
-
Työohje
- Kuullota pilkotut kasvikset ja sienetAromiöljyssä keskilämmöllä.
- Lisää maustepyreet, juustokumina, korianteri, madras-curry ja garam masala ja anna ruskistua hetki.
- Lisää vesi ja Knorr Tomatino, kiehauta ja pienennä lämpöä. Anna hautua, kunnes vihannekset pehmenevät.
- Tarkista maku ja mausta suolalla sekä lisää halutessasi sitruunamehua.
- Ripottele päälle tuoretta korianteria ennen tarjoilua.