Höyrytettyä turskaa, yrttitahnaa ja grillattua sitruunaa

Raaka-aineet
Höyrytettyä turskaa, yrttitahnaa ja grillattua sitruunaa
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€2.5
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Yrttitahna:
Flora Aromiöljy 2,4 L
/ml
250.0 ml
0%
Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g
/g
15.0 g
0%

Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Persilja
/g
15.0 g
0%
Tilli
/g
15.0 g
0%
Maille Dijon Originale Sinappi 6 x 865g
/g
15.0 g
0%
Sitruunamehu
/ml
20.0 ml
0%
Valkopippuri
/g
0.0 g
0%
Kala ja lisäke:
valkoista kalaa fileinä (turskaa, seitiä, koljaa tai ahventa)
/kg
1.5 kg
0%
Kyssäkaali
/g
500.0 g
0%
sorrel
/g
0.0 g
0%
Piparjuuri
/g
0.0 g
0%
sitruunoita pc
/pc
2.0 pc
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Yrttitahna:
-
Flora Aromiöljy 2,4 L 250.0 ml
-
Persilja 15.0 g
-
Tilli 15.0 g
-
Maille Dijon Originale Sinappi 6 x 865g 15.0 g
-
Sitruunamehu 20.0 ml
-
Valkopippuri
Kala ja lisäke:
-
valkoista kalaa fileinä (turskaa, seitiä, koljaa tai ahventa) 1.5 kg
-
Kyssäkaali 500.0 g
-
sorrel
-
Piparjuuri
-
sitruunoita pc 2.0 pc
Valmistus
-
Yrttitahna:
1. Sekoita kaikki yrttitahnan ainekset tehosekoittimessa tai kutterissa tasaiseksi. Mausta valkopippurilla.2. Anna maustua viileässä. -
Kala ja lisäke:
3. Paista kalat Flora Aromiöljyssä, kunnes sisälämpötila on + 44 C astetta.4. Halkaise sitruunat ja paista leikkauspinta alaspäin, kunnes ne ruskistuvat.5. Kuutioi kyssäkaalit ja kiehauta kuutiot kevyesti suolatussa vedessä. Valuta kuutiot ja sekoita yrttitahna joukkoon.6. Tarjoile kala yrttitahnalla maustetun kyssäkaalin ja grillatun sitruunan kanssa. Ripottele pinnalle piparjuuriraastetta ja suolaheinää.