Haukiburgeri ja tahinimajoneesia – Resepti | Unilever Food Solutions

JavaScript ei käytössä

Ota JavaScript käyttöösi, jotta voit käyttää tätä verkkosivustoa.

Haukipihvit:

Haukifilee 1 kg
KNORR Paprika Puré Professional 750g 50 g

KNORR Paprika Puré Professional 750g

Miten tilata Tuotetiedot
KNORR Savuchili Puré Professional 750g 10 g

KNORR Savuchili Puré Professional 750g

Miten tilata Tuotetiedot
Sitruunan kuori 20 g
Juustokumina 2 g
Korianteri, jauhettu 2 g
Suola 8 g
Knorr Kuohu Laktoositon 30% 1L 0.2 l

Knorr Kuohu Laktoositon 30% 1L

Miten tilata Tuotetiedot
Kananmuna 3 kpl
Lehtipersilja 30 g
Flora Aromiöljy 2,4 L 1 dl

Flora Aromiöljy 2,4 L

Miten tilata Tuotetiedot
Pankojauho

Marinoitua fenkolia:

Fenkoli 0.15 kg
Hellmann's Sitruunavinegretti 1 L 0.02 l

Hellmann's Sitruunavinegretti 1 L

Miten tilata Tuotetiedot
Fenkolinsiemen 2 g

Tahinimajoneesi

Sitruunamehu 0.2 dl
Hellmann's Real Majoneesi 2 L 1,85 kg 0.2 kg

Hellmann's Real Majoneesi 2 L 1,85 kg

Miten tilata Tuotetiedot
Tahini eli seesaminsiementahna 40 g
Lehtipersilja 20 g

Annoksen viimeistely:

Hampurilaissämpylä 10 kpl
Rucolasalaatti 0.1 kg
Tilli 30 g

Haukipihvit:
Jauha haukifile kolmeen kertaan tai tilaa valmiiksi jauhettua haukea. Laita kylmä jauhettu hauki kulhoon ja lisää mausteet. Vaivaa massaa kulhossa melalla ja lisää Knorr Kuohu sekä kananmunat hiljalleen joukkoon. Lisää lopuksi leikattu lehtipersilja joukkoon. Laita massa tunniksi kylmään. Tee massasta 150 g pihvejä ja paneroi ne pankojauhossa tai korppujauhossa. Ota pihveihin väri pannulla Aromiöljyssä. Loppukypsytä 100 asteisessa uunissa, kunnes sisälämpö on 68 C.
Marinoitua fenkolia:
Pese fenkolit ja siivuta ohueksi lastuksi. Sekoita Hellmann´s Sitruunavinegretti ja fenkolinsiemenet keskenään. Marinoi fenkolilastut vinegretillä.
Tahinimajoneesi
Sekoita ainekset keskenään ja laita pursotinpulloon. Säilytä kylmässä.
Annoksen viimeistely:
Lämmitä hampurilaissämpylät. Kokoa hampurilaiset ja viimeistele yrtti-salaatilla. Tarjoile.