+

Mausteseos

  • Kurkuma 5 g
  • kanelitanko 1 g
  • Kardemumma, jauhettu 1 g
  • Juustokumina 2 g
  • Korianteri, jauhettu 2 g
  • Valkopippuri 1 g
  • Neilikka, kokonainen

Currykastike

  1. Mausteseos

    • Sekoita kuivat mausteet keskenään.

  2. Currykastike

    • Kuullota sipulia Aromiöljyssä noin 5 minuuttia.
    • Pienennä lämpöä jasekoita joukkoon mausteseos, maustepyreet ja hienonnettu chili.Kuullota, kunnes mausteet alkavat tuoksua.
    • Lisää Tomatino, vesi ja kanafondi. Lisää perunalohkot ja ruskistetut broilerin suikaleet. Kuumenna kiehuvaksi.
    • Anna padan hautua, kunnes perunat ovat kypsiä. Tarjoile pata keitetyn, kurkumalla keltaiseksi värjätyn riisin kanssa.

+