Bulgogi dogit
East meet west. Bulgogi on yksi korealaisen keittiön tunnetuimmista ruoista ja hot dog katuruoka klassikko amerikasta. Yhdessä niistä tulee bugogi dogi!
Raaka-aineet
Bulgogi dogit
−
+
€307.79
Bulgogi:
Ketjap manis soijakastike
/ml
100.0 ml
0%
Knorr Häränlihafondi, tiiviste 1 L/50 L
/dl
0.3 dl
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Knorr Kasvisfondi, tiiviste 1 L/50 L
/dl
0.2 dl
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g
/g
30.0 g
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Seesamöljy
/dl
0.5 dl
0%
Naudanlihasuikale, kypsä
/kg
1.5 kg
0%
Flora Aromiöljy 2,4 L
/l
0.0 l
0%
Majoneesi:
Hellmann's Real Majoneesi 2 L / 1,85 kg
/kg
0.2 kg
0%
Points
Kananmuna: kyllä
Kala: ei
Seesaminsiemen
/g
50.0 g
0%
Sitruunamehu
/dl
0.2 dl
0%
Lisäkkeet ja viimeistely:
Kurkku
/kg
0.3 kg
0%
Porkkana
/kg
0.3 kg
0%
Hellmann's Sitruunavinegretti 1 L
/dl
0.3 dl
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Kevätsipuli
/kg
0.1 kg
0%
Chilipaprika, punainen
/g
10.0 g
0%
Hot dog -sämpylä
/kg
1.5 kg
0%
/
Bulgogi:
-
Ketjap manis soijakastike 100.0 ml
-
Seesamöljy 0.5 dl
-
Naudanlihasuikale, kypsä 1.5 kg
-
Flora Aromiöljy 2,4 L
Majoneesi:
-
Seesaminsiemen 50.0 g
-
Sitruunamehu 0.2 dl
Lisäkkeet ja viimeistely:
-
Kurkku 0.3 kg
-
Porkkana 0.3 kg
-
Kevätsipuli 0.1 kg
-
Chilipaprika, punainen 10.0 g
-
Hot dog -sämpylä 1.5 kg
Valmistus
-
Bulgogi:
- Sekoita Ketjap Manis, Knorr fondit, valkosipulipyre ja seesamiöljy keskenään
- Sekoita puolet bulgogi-kastikeesta lihojen joukkoon ja anna maustua hetken aikaa
- Paista lihat ja nosta pakkiin
- Sekoita loput kastikkeesta lihojen joukkon ja laita pakki lämpökaappiin
-
Majoneesi:
- Sekoita ainekset keskenään
- Laita pursotinpussin ja anna maustua hetki kylmässä
-
Lisäkkeet ja viimeistely:
- Siivuta kurkut ja marinoi sitrusvinegretillä
- Suikaloi porkkanat ja marinoi sitrusvinegretillä
- Leikkaa kevätsipuli ja chili
- Lämmitä hot dog-sämpylät ja täytä ne bugogilla sekä kasviksilla
- Viimeistele majoneesilla ja seesaminsiemenillä
