Meksikolainen ruoka on suosittua ja koululaistenkin toiveruokana mainitaan usein tortillat. Täytteeksi on valittu broilerin jauhelihaa, joka on vastuullisempi valinta kuin naudan jauheliha. Kastikkeena on Knorr Pronto maustettu tomaattisurvos, jonka tomaatit on tuotettu kestävillä menetelmillä.
Raaka-aineet
Täyte
-
Sipuli 1.0 kg
-
Broilerin jauheliha, kypsä 4.0 kg
-
Knorr Pronto, maustettu tomaattisurvos 4 x 3kg 7.5 kg
-
Taco-mausteseos 0.1 kg
-
Maizena maissitärkkelys 0.2 kg
Kastike
-
Rydbergs Orientkastike 2,5kg 2.0 kg
-
Kermaviili, laktoositon 2.0 kg
Lisäksi
-
Vehnätortilla 6.0 kg
-
Jäävuorisalaatti 3.0 kg
-
Kurkku 3.0 kg
Valmistus
-
Täyte
Freesaa sipuli. Lisää kypsä jauheliha. Sekoita joukkoon Knorr Pronto ja mausta taco-mausteseoksella. Sekoita Maizena pieneen määrään vettä ja suurusta tarvittaessa täyte. -
Kastike
Sekoita Orientkastike ja kermaviili. -
Lisäksi
Lämmitä tortillat ja tarjoile broileritäytteen ja Orient kastikeen kanssa. Tarjoile lisäksi suikaloitua jäävuorisalaattia ja kurkkua.
