Menu

Työskentelen...

Jatka

Olemme päivittäneetsisällön toimialasi perusteella

  1. Kotisivu
  2. Reseptit
  3. Ranskalainen sipulikeitto
  1. Reseptit

Ranskalainen sipulikeitto

Ranskalaisten bistrojen klassikkokeitto, joka maistuu taivaalliselta. Perinteisesti keitto viimeistellään maalaisleipä siivulla ja runsaalla keolla Comtè-juustoa, mutta kotimainen Emmentalikin käy hyvin. Tästä reseptistä tulee n. 3,5 l keittoa.

Ranskalainen sipulikeitto – Resepti

Raaka-aineet

−
+

keitto ja viimeistely:

Valmistus

  1. keitto ja viimeistely:

    • Suikaloi sipulit ja kuullota niitä Aromiöljyssä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
    • Lisää valkosipuli ja valkoviini.
    • Kiehauta.
    • Lisää lihaliemi, vesi, timjami ja mausteet.
    • Kiehauta ja tarkasta sipulin kypsyys.
    • Annostele keitto kulhoihin.
    • Laita leipäviipale ja juustoraaste päälle ja gratinoi.