1. keitto ja viimeistely:

    • Suikaloi sipulit ja kuullota niitä Aromiöljyssä miedolla lämmöllä 20 minuuttia.
    • Lisää valkosipuli ja valkoviini.
    • Kiehauta.
    • Lisää lihaliemi, vesi, timjami ja mausteet.
    • Kiehauta ja tarkasta sipulin kypsyys.
    • Annostele keitto kulhoihin.
    • Laita leipäviipale ja juustoraaste päälle ja gratinoi.

+