Punajuuri-soijakiusaus
Raaka-aineet
Punajuuri-soijakiusaus
−
+
€7.27
Työohje
Punajuurisuikale, pakaste
/kg
1.5 kg
0%
Perunasuikale, kypsä
/kg
1.5 kg
0%
Sipulikuutio, pakaste
/kg
0.15 kg
0%
Soijarouhe, pakaste
/kg
0.6 kg
0%
LIEMI:
/
0.0
0%
Vesi
/l
1.0 l
0%
Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L
/l
1.0 l
0%
Rama JuustoCrème, sulatejuustopohjainen valmiste 3,5 kg, vähälaktoosinen
/kg
0.2 kg
0%
Knorr Vaalea peruskastike 4,25 kg/50 L
/kg
0.1 kg
0%
Knorr Kasvisliemi, vähäsuolainen 1kg/125L
/kg
0.05 kg
0%
Knorr Tahnamauste Timjami 340 g
/kg
0.05 kg
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Mustapippuri, rouhittu
/kg
0.0 kg
0%
/
Työohje
-
Punajuurisuikale, pakaste 1.5 kg
-
Perunasuikale, kypsä 1.5 kg
-
Sipulikuutio, pakaste 0.15 kg
-
Soijarouhe, pakaste 0.6 kg
-
LIEMI:
-
Vesi 1.0 l
-
Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L 1.0 l
-
Rama JuustoCrème, sulatejuustopohjainen valmiste 3,5 kg, vähälaktoosinen 0.2 kg
-
Knorr Vaalea peruskastike 4,25 kg/50 L 0.1 kg
-
Knorr Kasvisliemi, vähäsuolainen 1kg/125L 0.05 kg
-
Mustapippuri, rouhittu
Valmistus
-
Työohje
- Sekoita punajuuret, perunat, sipuli ja soijarouhe keskenään GN -vuoassa.
- Sekoita liemen ainekset keskenään ja kaada GN-vuokaan. (20 annoksen ohjeesta tulee 1 kpl 1/1 65 mm GN-vuoka.)
- Paista kypsäksi yhdistelmäuunissa höyrypaistolla (60 % höyry) +160ºC n.45 min.
- Vinkki! Laktoosittoman laatikon saa jättämällä Garde d'Or JuustoCrèmen pois.
