Lohi-pinaattimunakas

Raaka-aineet
Lohi-pinaattimunakas
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€11.41
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Työohje
Peruna, kypsä, kuutio
/kg
1.0 kg
0%
Kirjolohimassa
/kg
0.6 kg
0%
Sipulikuutio, pakaste
/kg
0.18 kg
0%
Pinaatti, pakaste
/kg
0.2 kg
0%
Knorr Kalaliemi, vähäsuolainen 1kg/125L
/kg
0.05 kg
0%
Kananmunamassa, tuore, pastoroitu
/kg
1.5 kg
0%
Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L
/l
0.4 l
0%
Viispippuri, rouhittu
/kg
0.0 kg
0%
Suola
/kg
0.01 kg
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Työohje
-
Peruna, kypsä, kuutio 1.0 kg
-
Kirjolohimassa 0.6 kg
-
Sipulikuutio, pakaste 0.18 kg
-
Pinaatti, pakaste 0.2 kg
-
Knorr Kalaliemi, vähäsuolainen 1kg/125L 0.05 kg
-
Kananmunamassa, tuore, pastoroitu 1.5 kg
-
Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L 0.4 l
-
Viispippuri, rouhittu
-
Suola 0.01 kg
Valmistus
-
Työohje
- Yhdistä peruna ja sipulikuutiot sekä sulanut kirjolohimassa ja pinaatti.Sekoita joukkoon kalaliemijauhe. (15 annoksen ohjeesta tulee 1 kpl 1/1 65 GN-vuoka) Levitä seos GN-vuokaan leivinpaperin päälle.
- Sekoita kokomunamassa, Knorr Ruoka 15 %, suoka ja pippuri keskenään. Kaada massa GN-vuokaan peruna-lohiseoksen päälle. Paista kiertoilmauunissa + 120C:ssa noin 45 minuuttia eli kunnes munakas on hyytynyt. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.