Menu

Työskentelen...

Jatka

Olemme päivittäneetsisällön toimialasi perusteella

  1. Kotisivu
  2. Reseptit - kokeilta kokeille
  3. Tunisialainen Tagine
  1. Reseptit - kokeilta kokeille

Tunisialainen Tagine

Marokkolainen tagine on valmistusastia ja pataruoka, mutta tunisialaisten versiota taginesta voisi kutsua uunimunakkaaksi. Joka tapauksessa tämä on helppo valmistaa ja se maistuu ihanan mausteiselta.

Tunisialainen Tagine – Resepti

Raaka-aineet

−
+

Valmistus

  • Flora Aromiöljy 2,4 L
  • Peruna, kuorittu 0.5 kg
  • Keltasipuli 0.15 kg
  • Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g 40.0 g
  • Munakoiso 0.5 kg
  • Paprika, punainen 0.5 kg
  • Knorr Savuchili Puré Professional 750g 15.0 g
  • Knorr Paprika Puré Professional 750g 30.0 g
  • Kurkuma 3.0 g
  • Juustokumina 2.0 g
  • Kananmuna 10.0 kpl
  • Persilja 20.0 g
  • Suola ja mustapippuri

Valmistus

  1. Valmistus

    • Kypsennä perunat Aromiöljyssä, kunnes ovat kauniin ruskeita ja kypsiä.
    • Lisää sipulit ja valkosipulipyre ja kuulota vielä hetki. Nosta paistos kulhoon.
    • Ruskista munakoiso ja paprika Aromiöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä.
    • Nosta kypsät kasvikset perunakuulhoon.
    • Lisää maustepyreet sekä kuivamausteet joukkoon ja sekoita hyvin keskenään.
    • Mausta kasvispaistos suolalla sekä pippurilla.
    • Vatkaa kananmunien rakenne rikki ja mausta.
    • Lisää leikattu persilja munakasmassan joukkoon.
    • Kaada kasvikset voideltuun vuokaan. Lisää munat. Paista uunissa 180 asteessa n. 20 minuuttia.