Tunisialainen kasviscouscous
Pohjois-Afrikka ilman couscousia on kuin Suomi ilman perunaa. Tässä maukas, mehevä kasvispata couscousin kaveriksi. Jos paahdat couscous-suurimot ennen keittämistä, saat täyteläisemmän lopputuloksen.
Raaka-aineet
Tunisialainen kasviscouscous
−
+
€6.13
Kasvispata:
Oliiviöljy
/l
0.1 l
0%
Keltasipuli
/kg
0.2 kg
0%
Porkkana
/kg
0.4 kg
0%
Bataatti
/kg
0.4 kg
0%
Paprika, punainen
/kg
0.2 kg
0%
Kesäkurpitsa
/kg
0.3 kg
0%
Kaneli, tanko
/kpl
2.0 kpl
0%
Kurkuma
/g
2.0 g
0%
Juustokumina
/g
2.0 g
0%
Korianteri, jauhettu
/g
2.0 g
0%
Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g
/g
30.0 g
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Knorr Paprika Puré Professional 750g
/g
20.0 g
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Knorr Inkivääri Puré Professional 750g
/g
20.0 g
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Tomaattipyre
/g
60.0 g
0%
Vesi
/l
1.0 l
0%
Knorr Kasvisfondi, tiiviste 1 L/50 L
/dl
0.4 dl
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Kikherne, säilyke
/kg
1.4 kg
0%
Couscous:
Couscous-suurimo
/kg
0.8 kg
0%
Oliiviöljy
/dl
0.5 dl
0%
Knorr Kasvisfondi, tiiviste 1 L/50 L
/dl
0.2 dl
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
/
Kasvispata:
-
Oliiviöljy 0.1 l
-
Keltasipuli 0.2 kg
-
Porkkana 0.4 kg
-
Bataatti 0.4 kg
-
Paprika, punainen 0.2 kg
-
Kesäkurpitsa 0.3 kg
-
Kaneli, tanko 2.0 kpl
-
Kurkuma 2.0 g
-
Juustokumina 2.0 g
-
Korianteri, jauhettu 2.0 g
-
Tomaattipyre 60.0 g
-
Vesi 1.0 l
-
Kikherne, säilyke 1.4 kg
Couscous:
-
Couscous-suurimo 0.8 kg
-
Oliiviöljy 0.5 dl
Valmistus
-
Kasvispata:
- Kuumenna öljy kattilassa.
- Lisää keltasipulit ja porkkanat. Freesaa 10 minuuttia.
- Lisää loput kasvikset ja kuullota vielä viisi minuuttia.
- Lisää kuivamausteet ja pyreet. Freesaa minuutin ajan.
- Lisää vesi ja fondi. Hauduta pataa 10 minuuttia.
- Lisää kikherneet ja mausta.
- Kiehauta ja tarjoile couscousin kera.
-
Couscous:
- Paahda couscous-suurimot uunissa kullanvärisiksi, jos haluat.
- Kaada päälle oliiviöljy ja kuuma kasvisliemi.
- Peitä kannella ja anna seistä viisi minuuttia.
- Riko couscousin rakenne varovasti vispilällä tai käsin.
