Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Maille Bistro Bouillabaisse
Ranskalaisesta klassiko kalakeitosta saat tehtyä astetta juhlavamman asettelemalla kaikki komponentit lautaselle erikseen ja tarjoilemalla maukkaan liemen pöydässä.
Raaka-aineet
Maille Bistro Bouillabaisse
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€179.85
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Bouillabaisse
Kuhafilee, tuore tai pakaste
/g
500.0 g
0%
Jokiravunpyrstö, kuorittu
/g
250.0 g
0%
Kampasimpukka
/g
300.0 g
0%
Peruna, kypsä, kuutio
/g
500.0 g
0%
Fenkoli
/g
200.0 g
0%
Liemi
Rypsiöljy
/ml
50.0 ml
0%
Salottisipuli
/g
300.0 g
0%
Varsiselleri
/g
50.0 g
0%
Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g
/g
20.0 g
0%
Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Knorr Tahnamauste Timjami 340 g
/g
5.0 g
0%
Knorr Tomatino 3 kg
/g
200.0 g
0%
Maille valkoviinietikka
/ml
100.0 ml
0%
Knorr Professional Fond Äyriäinen 1L
/l
2.0 l
0%
Laakerinlehti
/g
5.0 g
0%
Appelsiininkuori
/g
10.0 g
0%
Voi
/g
150.0 g
0%
Oliiviöljy
/ml
100.0 ml
0%
Sahramiaioli
Hellmann's Täysmajoneesi 5 kg
/g
300.0 g
0%
Sahrami
/g
0.0 g
0%
Valkosipuli
/g
10.0 g
0%
Suola
/g
5.0 g
0%
Sokeri
/g
5.0 g
0%
Sitruunamehu
/g
20.0 g
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Bouillabaisse
-
Kuhafilee, tuore tai pakaste 500.0 g
-
Jokiravunpyrstö, kuorittu 250.0 g
-
Kampasimpukka 300.0 g
-
Peruna, kypsä, kuutio 500.0 g
-
Fenkoli 200.0 g
Liemi
-
Rypsiöljy 50.0 ml
-
Salottisipuli 300.0 g
-
Varsiselleri 50.0 g
-
Maille valkoviinietikka 100.0 ml
-
Knorr Professional Fond Äyriäinen 1L 2.0 l
-
Laakerinlehti 5.0 g
-
Appelsiininkuori 10.0 g
-
Voi 150.0 g
-
Oliiviöljy 100.0 ml
Sahramiaioli
-
Sahrami
-
Valkosipuli 10.0 g
-
Suola 5.0 g
-
Sokeri 5.0 g
-
Sitruunamehu 20.0 g
Valmistus
-
Bouillabaisse
- Paista kuha ja kampasimpukkat voissa pannulla kauniin ruskeiksi
- Kuumenna perunat tilkassa lientä ohje alla, lisää juuri ennen tarjoilua jokiravun pyrstöt joukkoon mutta älä enää keitä.
- Laita tarjolle
- Kaada liemi joukkoon ja koristele pikkelöiydyllä fenkolilla ja yrteillä
-
Liemi
- Kuumenna padassa rypsiöljy ja lisää kuutioidut sipulit ja varsiselleri, freesaa hetki
- Lisää joukkoon valkosipulipyre, timjamitahna ja tomatino ja jatka freesaamista.
- Lisää valkoviinietikka ja valkoviini ja keitä nippuun.
- Lisää äyriäisfondi ja keitä puoleen miedolla lämmöllä.
- Nosta pois liedeltä ja lisää joukkoon laakerinlehti ja appelsiininkuori ja fenkoli anna levätä 30 min ja siilaa
- Kuumenna siivilöity liemi kiehuvaksi ja poraa voi joukkoon pienissä erissä
-
Sahramiaioli
- Sekoita kaikki aineet sekaisin ja anna tekeytyä kylmässä.
