Menu

Työskentelen...

Jatka

Olemme päivittäneetsisällön toimialasi perusteella

  1. Kotisivu
  2. Reseptit - kokeilta kokeille
  3. Kuwaitilainen linssikeitto, Lähi-itä
  1. Reseptit - kokeilta kokeille

Kuwaitilainen linssikeitto, Lähi-itä

Linssikeitot ovat suosittuja lähi-idän alueella. Ne ovat ravitsevia, täyttäviä ja maukkaita. Perinteisesti tätä keittoa on syöty Ramadanin aikana.

Kuwaitilainen linssikeitto, Lähi-itä – Resepti

Raaka-aineet

−
+

Työohje

  • Flora Aromiöljy 2,4 L 0.3 l
  • Sipuli 3.0 kg
  • Juustokumina 0.04 kg
  • kanelitanko 0.02 kg
  • Kurkuma 0.02 kg
  • Vesi 23.0 l
  • Linssi, punainen 4.5 kg
  • Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g 0.3 kg
  • Knorr Kasvisliemi, vähäsuolainen 1kg/125L 0.24 kg
  • Sitruunamehu 0.3 l
  • Knorr Tomatino 3 kg 4.5 kg
  • Suola ja mustapippuri
  • Lehtipersilja 50.0 g
  • Manteli 500.0 g

Valmistus

  1. Työohje

    • Hienonna sipulit ja kuullota ne öljyssä. Lisää kuivamausteet ja kuullota vielä hetki.

    • Lisää vesi, huuhdotut linssit, valkosipulipyre ja kasvisliemi.
    • Keitä kunnes linssit ovat juuri kypsiä.
    • Lisää kypsytyksen loppuvaiheessa sitruunamehu ja Tomatino.
    • Mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
    • Viimeistele keitto paahdetuilla manteleilla ja leikatulla lehtipersiljalla.