Kesäkurpitsafrittata
Lähes kaikki tietävät, mikä on kesäkurpitsafrittata, mutta tässä reseptissä olemme vaihtaneet vehnäjauhot kikhernejauhoihin.

Raaka-aineet
Kesäkurpitsafrittata
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€46.06
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Työohje
Kesäkurpitsa
/g
1500.0 g
0%
Suola
/g
10.0 g
0%
Sipuli
/g
150.0 g
0%
Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g
/g
50.0 g
0%

Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Parmesanjuusto, raaste
/g
150.0 g
0%
Kikhernejauho
/g
200.0 g
0%
Kananmuna
/kpl
2.0 kpl
0%
Knorr Kasvisliemi 1,5 kg / 100 L
/g
15.0 g
0%

Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Valkopippuri
/g
2.0 g
0%
Knorr Tahnamauste Provence 340 g
/g
10.0 g
0%

Points
Kala: ei
Pähkinä: ei
Jogurtti dippi
Jogurtti, 10 %
/g
200.0 g
0%
Minttu, tuore
/g
36.0 g
0%
Juustokumina
/g
1.0 g
0%
Paistamiseen
Flora Aromiöljy 2,4 L
/l
0.0 l
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Työohje
-
Kesäkurpitsa 1500.0 g
-
Suola 10.0 g
-
Sipuli 150.0 g
-
Parmesanjuusto, raaste 150.0 g
-
Kikhernejauho 200.0 g
-
Kananmuna 2.0 kpl
-
Valkopippuri 2.0 g
Jogurtti dippi
-
Jogurtti, 10 % 200.0 g
-
Minttu, tuore 36.0 g
-
Juustokumina 1.0 g
Paistamiseen
-
Flora Aromiöljy 2,4 L
Valmistus
-
Työohje
- Pese ja raasta kesäkurpitsa raastinraudalla.
- Sekoita kesäkurpitsa suolan kanssa ja anna seistä n. 10 minuuttia.
- Laita kesäkurpitsa harsoliinaan ja purista mahdollisimman paljon nestettä pois.
- Nosta kesäkurpitsa kulhoon ja lisää hienonnettu sipuli, valkosipuli puré, liemijauhe, ja pippuri. Sekoita.
- Lisää parmesaani, kikhernejauho, munat ja maustetahna. Sekoita.
- Paista ikään kuin pieniä pannukakkuja runsaassa Flora Aromiöljyssä kullankeltaisiksi ja rapeiksi.
- Tarjoa frittatat jogurttidipin kanssa.
-
Jogurtti dippi
- Sekoita jogurtti, juustokumina, suola, pippuri ja minttu.
-
Paistamiseen