Raaka-aineet
Kanavartaat
-
Broilerin rintafilee 1.8 kg
-
Jogurtti, 10 % 400.0 g
-
Knorr Tikka Masala tahna 4 x 1,1 kg 180.0 g
-
Suola 10.0 g
-
Grillivarras 10.0 kpl
Kurkkusalaatti
-
Kurkku 500.0 g
-
punasipuli 100.0 g
-
Minttu, tuore 10.0 g
-
Hellmann's Sitruunavinegretti 1 L 0.5 dl
-
Suola ja mustapippuri
Korianterikastike
-
Knorr Inkivääri Puré Professional 750g 15.0 g
-
Korianteri, tuore 40.0 g
-
Jogurtti, 10 % 300.0 g
Valmistus
-
Kanavartaat
-
Päivä 1
-
Liota grillivartaita vedessä yön yli
-
Paloittele broilerinfileet noin 3 x 3 cm kokoisiksi palasiksi
-
Sekoita jogurtin sekaan Knorr Intialainen Tikka Masala -maustetahna ja mausta suolalla
-
Sekoita broilerinpalat marinadiin jaanna maustua kylmässäyön yli.
-
Päivä 2
-
Pujotamarinoidut broilerinpalatvartaisiin ja paista uunissa + 200 C asteessa noin 20 minuutin ajan tai kunnes kana on sisältä 72-asteista.
-
-
Kurkkusalaatti
-
Sekoitaviipaloitu kurkku, kuutioitu punasipuli sekä hienonnettuminttu.Sekoita joukkoonSitruunavinegretti.
-
Mausta suolalla ja pippurilla.
-
-
Korianterikastike
-
Aja Knorr Inkivääri, korianteri ja Hellmann´s Sitruunavinegretti tasaiseksi soseeksi ja sekoita sose jogurtin joukkoon
-
Tarjoile kanavartaat kurkkusalaatin ja korianterikastikkeen kanssa
-
