Menu

Työskentelen...

Jatka

Olemme päivittäneetsisällön toimialasi perusteella

  1. Kotisivu
  2. Reseptit - kokeilta kokeille
  3. Biryani
  1. Reseptit - kokeilta kokeille

Biryani

Biryani on alkujaan Lähi-Idästä, mutta siitä on tullut hyvin suosittu ympäri Intiaa ja maailmaa. Tämä juhlaruoka syödään ystävien ja perheen kesken naanleivän kera.

Biryani – Resepti

Raaka-aineet

−
+

Valmistus

  • Flora Aromiöljy 2,4 L
  • Broilerin luuton paistileike 1.5 kg
  • Keltasipuli 0.4 kg
  • Juustokumina 15.0 g
  • Kurkuma 5.0 g
  • Kokonainen vihreä kardemumma 15.0 g
  • Neilikka, kokonainen 1.0 g
  • kanelitanko 3.0 g
  • Vesi 1.0 l
  • Knorr Tomatino 3 kg 0.4 kg
  • Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g 50.0 g
  • Knorr Inkivääri Puré Professional 750g 50.0 g
  • Knorr Kanafondi, tiiviste 1 L/50 L 0.5 dl
  • Chilipaprika, punainen 40.0 g
  • Tomaatti 0.2 kg
  • Pitkäriisi 0.4 kg
  • Jogurttia ja tuoretta korianteria

Valmistus

  1. Valmistus

    • Mausta broilerit suolalla ja pippurilla.
    • Ota broilereihin väri pannulla ja nosta syrjään.
    • Lisää silputut sipulit ja paista niitä viiden minuutin ajan.
    • Lisää kuivat mausteet jakuullota vielä minuutin ajan.
    • Lisää loput ainekset, paitsi riisit, ja kiehauta. Mausta suolalla ja pippurilla.
    • Lisää riisit ja sekoita.
    • Laita kaikki ainekset pakkiin ja kansi päälle.
    • Kypsennä 180 asteisessa uunissa noin puoli tuntia tai kunnes riisi on kypsää.
    • Tarjoile luonnonjogurtin ja korianterin kera.