Raaka-aineet
Sokerisuolattu kirjolohi
-
Kirjolohi 800.0 g
-
Sokeri 250.0 g
-
Suola 250.0 g
-
Tilli 25.0 g
-
Sitruuna 1.0 kpl
-
Pomeranssinkuori, jauhettu
Sinappismetana
-
Smetana 200.0 ml
Valmistus
-
Sokerisuolattu kirjolohi
Blendaa suolan joukkoon tilli, sitruunan kuoret ja vähän raastettua pomeranssin kuorta. Sekoita sokerin kanssa. Suolaa kirjolohta 1,5-2h fileen paksuudesta riippuen. -
Sinappismetana
Vatkaa smetana, sinapit ja etikka vaahdoksi.
