Sieni-riistakäristys
Käristyksessä maistuvat syksyn maut: riista, sienet, puolukat ja omenat. Käristys on valmistettu Knorr Metsäsienikastikkeesta.
Raaka-aineet
Sieni-riistakäristys
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€52.53
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Työohje
Flora Aromiöljy 2,4 L
/l
0.1 l
0%
Sipulikuutio, pakaste
/kg
1.0 kg
0%
Omenakuutio, pakaste
/kg
1.5 kg
0%
Vesi
/l
9.0 l
0%
Knorr Metsäsienikastike 1kg tehty ohjeen mukaan
/kg
1.5 kg
0%
Riistakäristysliha, kypsä
/kg
5.0 kg
0%
Persilja
/kg
0.2 kg
0%
Mustapippuri, rouhittu
/kg
0.01 kg
0%
Puolukka
/kg
0.8 kg
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Työohje
-
Flora Aromiöljy 2,4 L 0.1 l
-
Sipulikuutio, pakaste 1.0 kg
-
Omenakuutio, pakaste 1.5 kg
-
Vesi 9.0 l
-
Knorr Metsäsienikastike 1kg tehty ohjeen mukaan 1.5 kg
-
Riistakäristysliha, kypsä 5.0 kg
-
Persilja 0.2 kg
-
Mustapippuri, rouhittu 0.01 kg
-
Puolukka 0.8 kg
Valmistus
-
Työohje
- Freesaa sipulit ja omenakuutiot öljyssä.
- Lisää vesi ja pieneen vesimäärään sekoitettu Metsäsienikastike. Kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua pari minuuttia, kunnes kastike sakenee. Lisää kypsä riistakäristys mausta pippurilla. Hauduta kypsäksi.
- Ripottele pinnalle puolukoita ja hienonnettua persiljaa ennen tarjoilua. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai perunasoseen kanssa.
- Vinkki! Korvaa riistakäristys kypsällä nautalastulla tai naudanlihasuikaleilla.
