Pohjalan Panzanella
Toscanalainen leipäsalaatti muuntuu hienosti pohjolan makuihin. Suolakurkku, mallasleipä, porkkana ja lehtikaali siirtävät tämän klassikkosalaatin uusille leveysasteille. Tomaattinen vadelmavinegretti viimeistelee upean makumaailman. Sopii vegaaneille.
Raaka-aineet
Valmistusohje
-
Tomaatti 408 g
-
punasipuli 111 g
-
Suolakurkku 200 g
-
Porkkana 300 g
-
Saaristolaisleipä 300 g
-
Lehtikaali 50 g
-
Tilli 40 g
Valmistus
-
Valmistusohje
1. Sekoita leikatut kasvikset keskenään.
2. Sekoita vinegretti ja tomatino keskenään.
3. Kokoa salaatti kerroksittain ja kaada kastiketta kerrosten väliin.
4. Koristele kastikeella ja tillillä
