Menu

Työskentelen...

Jatka

Olemme päivittäneetsisällön toimialasi perusteella

  1. Kotisivu
  2. Reseptit - kokeilta kokeille
  3. Butter chicken
  1. Reseptit - kokeilta kokeille

Butter chicken

Butter chicken tunnetaan Intiassa nimellä Murgh Makhani. Ruoan mausteinen makumaailma sopii mainiosti myös meidän viileään ilmanalaan. Tästä syystä butter chicken on noussut monien lounaspaikkojen suosikkiruoaksi.

Butter chicken – Resepti

Raaka-aineet

−
+

Valmistus

  • Flora Aromiöljy 2,4 L
  • Broilerin luuton paistileike 1.5 kg
  • Suola ja mustapippuri
  • Keltasipuli 0.35 kg
  • Chilijauhe 2.0 g
  • Kurkuma 3.0 g
  • Kokonainen vihreä kardemumma 5.0 g
  • Juustokumina 10.0 g
  • Garam masala 40.0 g
  • Knorr Valkosipuli Puré Professional 750g 40.0 g
  • Knorr Inkivääri Puré Professional 750g 50.0 g
  • Knorr Tomatino 3 kg 0.75 kg
  • Rama Professional Ruoka Laktoositon 15% 1L 0.3 l
  • Jogurtti, maustamaton, laktoositon 0.21 l
  • Manteleita, rusinoita ja tuoretta korianteria

Valmistus

  1. Valmistus

    • Mausta kananpalat suolalla ja ruskista Aromiöljyssä.
    • Paista sipuleita kattilassa, kunnes ovat pehmenneet.
    • Lisää kuivamausteet jakuullota minuutin ajan.
    • Lisää maustepyreet ja Tomatino sekä ruskistetut kananpalat.
    • Hauduta 20 minuuttia.
    • Lisää ruokakerma ja jogurtti.
    • Mausta suolalla.
    • Koristele ruoka manteleilla, rusinoilla ja tuoreella korianterilla.
    • Tarjoa riisin ja naanleivän kanssa.