BBQ-porkkanasalaatti
Ruokaisa, erittäin maukas salaatti. Hiven tulisuutta ja savuisuutta pyöristetään makealla maissilla.
Raaka-aineet
Työohje
-
Porkkana 1 kg
-
BBQ-kastike 50 ml
-
Couscous-suurimo 400 g
-
Maissi 800 g
-
Jääsalaatti 300 g
-
Keltasipuli 100 g
-
Suola 5 g
-
Kermaviili 556 g
-
Rapsiöljy 300 g
-
Persilja 50 g
Valmistus
-
Työohje
- Kuori porkkanat ja paahda ne kokonaisina suolassa ja pienessä öljymäärässä 200 asteisessa uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta kypsät porkkanat BBQ-maustekastikkeella. Keitä couscous pakkauksen ohjeiden mukaan. Hienonna sipuli ja jäävuorisalaatti.
- Hienonna persilja ja sekoita muihin aineksiin. Sekoita kastike kasviksiin.
- Sekoita kermaviili ja mausteet kastikkeeksi ja tarjoa salaatin kanssa.
