Menu

Työskentelen...

Jatka

Olemme päivittäneetsisällön toimialasi perusteella

  1. Kotisivu
  2. Reseptit - kokeilta kokeille
  3. Aasialainen ceviche-lohi
  1. Reseptit - kokeilta kokeille

Aasialainen ceviche-lohi

Ceviche on tapa valmistaa kalaa happaman limemehun avulla.

Aasialainen ceviche-lohi – Resepti

Raaka-aineet

−
+

Työohje

  • Lohifilee, tuore 750.0 g
  • Limemehu 50.0 ml
  • Suola 4.0 g
  • Korianteri 20.0 g
  • Chili, tuore 10.0 g
  • Hellmann's Seesami-soijavinegretti 1 L 1.0 dl
  • Ruohosipuli 20.0 g

Lisäksi

  • Kurkku 100.0 g
  • Avokado 75.0 g
  • punasipuli 40.0 g
  • Seesaminsiemen 10.0 g

Valmistus

  1. Työohje

    • Kuutioi tuore lohi.
    • Lisää joukkoon puristettu limen mehu, suola, hienonnettu korianteri, ruohosipuli ja chili.
    • Sekoita joukkoon Seesami-soijavinegretti.
    • Jäähdytä hyvin.

  2. Lisäksi

    • Lisää ennen tarjoilua kuutioitu kurkku ja avokado.
    • Koristele punasipuliviipaleilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.