Aasialainen ceviche-lohi
Ceviche on tapa valmistaa kalaa happaman limemehun avulla.
Raaka-aineet
Aasialainen ceviche-lohi
Laske tämän lautasen hinta täällä:
Annosten lukumäärä
−
+
Lautasen hinta menulla
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
€1.32
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Raaka-aineen merkki
Nimi
Hinta euroissa
Määrä
Osan hinta ruuasta (%)
Yhteenlaskettu kustannus
Työohje
Lohifilee, tuore
/g
750.0 g
0%
Limemehu
/ml
50.0 ml
0%
Suola
/g
4.0 g
0%
Korianteri
/g
20.0 g
0%
Chili, tuore
/g
10.0 g
0%
Hellmann's Seesami-soijavinegretti 1 L
/dl
1.0 dl
0%
Points
Kala: ei
Soija: kyllä
Ruohosipuli
/g
20.0 g
0%
Lisäksi
Kurkku
/g
100.0 g
0%
Avokado
/g
75.0 g
0%
punasipuli
/g
40.0 g
0%
Seesaminsiemen
/g
10.0 g
0%
Raaka-aineen nimi
/
Vastuunvapauslauseke: Esitetyt hinnat ovat arvioita, jotka perustuvat tukkujen markkinahintoihin. Hinnat ovat alttiita muutoksille, kausivaihteluille ja tarjonnan määrälle. Unilever Food Solutionsia ei voi pitää vastuussa vaihteluista tai eroista todellisiin hintoihin.
Raaka-aineiden yhteenlaskettu kustannus
Yhden annoksen hinta
Raaka-aineiden kustannus (%)
Työohje
-
Lohifilee, tuore 750.0 g
-
Limemehu 50.0 ml
-
Suola 4.0 g
-
Korianteri 20.0 g
-
Chili, tuore 10.0 g
-
Ruohosipuli 20.0 g
Lisäksi
-
Kurkku 100.0 g
-
Avokado 75.0 g
-
punasipuli 40.0 g
-
Seesaminsiemen 10.0 g
Valmistus
-
Työohje
- Kuutioi tuore lohi.
- Lisää joukkoon puristettu limen mehu, suola, hienonnettu korianteri, ruohosipuli ja chili.
- Sekoita joukkoon Seesami-soijavinegretti.
- Jäähdytä hyvin.
-
Lisäksi
- Lisää ennen tarjoilua kuutioitu kurkku ja avokado.
- Koristele punasipuliviipaleilla ja paahdetuilla seesaminsiemenillä.
