![](/kokki-koulutus-academy/ufs-academy/verkkokurssi-kokeille/pihvi/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1596448265531.jpg)
1. Esittely
Ryhdy pihvimestariksi Lontoon Goodman-ravintolan keittiömestarin Tim Delaneyn ohjeilla. Tutustu siihen, mitä täydellisestä pihvistä on tiedettävä, kuten hankinta ja raakakypsytys, leikkuu, valmistelu ja kypsennys, ja samalla saat reseptit täydellisille pihvin lisukkeille.
![](/kokki-koulutus-academy/ufs-academy/verkkokurssi-kokeille/pihvi/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1596448290358.jpg)
2. Keittiön valmistelu
Katso, miten voit valmistella keittiösi täydellisiä pihvejä varten, aina terävistä veitsistä parhaaseen grilliin.
![](/kokki-koulutus-academy/ufs-academy/verkkokurssi-kokeille/pihvi/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_2029186904/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1596448314609.jpg)
3. Hankinta
Hyvän pihvin saa vain laadukkaasta lihasta. Saat parhaat vinkit pihvin hankkimiseen, oikean osan valinnasta marmoroinnin ja tuoreuden tarkistamiseen.
![](/kokki-koulutus-academy/ufs-academy/verkkokurssi-kokeille/pihvi/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_2/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1596448340411.jpg)
4. Valmistelu
Katso tämä vaiheittainen lihanleikkuuopas pihvien valmisteluun. Opettele leikkaamaan eri pihvejä samasta osasta, käyttämään vannesahaa ja leikkaamaan täydellinen pihvi.
![](/kokki-koulutus-academy/ufs-academy/verkkokurssi-kokeille/pihvi/_jcr_content/parsys/set1/row2/span12/columncontrol_copy_2_1445561028/columnctrl_parsys_1/video_copy_copy/image.img.jpg/1596448361126.jpg)
5. Kypsennys
Nyt paistamaan! Katso, miten keittiömestari Tim Delaney valmistaa täydellisen pihvin josper-uunissa. Saat vinkit hiiliä, uunin ihanteellista lämpötilaa ja pihvin kypsyyden tarkistamista varten.