Mokkapala Panna Cotta
Pannacotta on maustettu kaakaolla ja kahvilla mokkapalojen tapaan. Nonparellit kannattaa lisätä vasta juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät sula.
Raaka-aineet
Työohje
-
Kevytmaitojuoma, laktoositon 7 l
-
Kaakaojauhe 0.1 kg
-
Murukahvi 0.08 kg
Valmistus
-
Työohje
- Kuumenna maito kiehumispisteeseen. Sekoita joukkoon kaakao ja murukahvi sekä Panna Cotta -jauhe. Sekoita Knorr Kuohu joukkoon. Annostele annoskulhoihin tai tarjoiluastioihin ja jäähdytä. Koristele hyytynyt Panna Cotta nonparelleilla mokkapalojen tapaan juuri ennen tarjoilua, jotta ne eivät sula.
