Raaka-aineet
Työohje
-
Tomaatti 0.9 kg
-
paprika 0.6 kg
-
Kurkku 0.5 kg
-
Valkosipuli 6.0 g
-
Suola 15.0 g
-
Sitruuna 5.0 g
-
Katkarapu, kuorittu & pakaste 250.0 g
-
Kurkku 250.0 g
-
Tilli 5.0 g
-
Oliiviöljy 15.0 ml
Valmistus
-
Työohje
1. Leikkaa tomaatit, kurkku ja paprika pieniksikuutioiksi ja kääntele joukkoon valkosipuli, HELLMANN’S Omenasiideri-Sherryvinegretti, suola ja Savuchili -pyree. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.2. Soseuta kasvikset karkeaksi keitoksi, mausta suolalla ja sitruunamehulla. Jäähdytä keitto. 3. Ennen tarjoilua, sulata katkaravut ja valuta ne. Kuori kurkku, poista siemenet ja kuutioi se. Hienonna tilli. Tarjoakeitto kylmänä kurkkukuutioiden, katkarapujen ja tillin kera.
