1. Inkivääri-uuniomenapyre

    • Poista omenoista kota ja paloittele reiluiksi paloiksi.
    • Yhdistä aineet kulhossa ja sekoita.
    • Levitä omenat uuninpellille ja paahda 180°C uunissa noin 15 minuuttia, kunnes omenat ovat paahtuneet ja alkavat hajota.
    • Soseuta omenat tasaiseksi tahnaksi sauvasekoittimella.
    • Siivilöi massa.
  2. Crème brûlée

    • Sekoita creme brule aines maitoon ja lisää sen jälkeen joukkoon kerma sekä 1,5 dl inkivääri-uuniomenapyre.
    • Kuumenna kiehuvaksi ja kaada annosvuokiin.
    • Anna hyytyä jääkaapissa.
  3. Viimeistely

    • Ennen tarjoilua ripottele pinnalle ruokosokeria ja karamellisoi kaasupolttimella.

+