Havaijilainen katkarapusalaatti
Ananasta käytetään Havaijilla yleisesti moniin ruokiin. Ananas sopii mainiosti myös katkarapusalaattiin. Tämän salaatin kruunaa mausteinen kastike, joka toimii upeasti makean ananaksen kanssa.
Raaka-aineet
Valmistus
-
Jättikatkaravun pyrstö, kuorittu 1 kg
-
Ananas, tuore 2 kg
-
Suola ja mustapippuri
-
Tomaatti 0.4 kg
-
Salottisipuli 0.1 kg
-
Korianteri, tuore 40 g
Valmistus
-
Valmistus
- Paista ravut ja ananas kuumalla pannulla.
- Mausta suolalla sekä pippurilla.
- Yhdistä tomaatit, salottisipulit ja korianteri.
- Sekoita majoneesi, Prontto ja savuchili.
- Kokoa ainekset kerroksittain tarjoiluastiaan ja koristele korianterilla.
