Raaka-aineet
Salaatti
-
Perunakuutio, kypsä 0.6 kg
-
Herkkusieni, tuore 0.3 kg
-
punasipuli 0.1 kg
-
Chilipaprika, punainen
-
Suola ja mustapippuri
Kastike
-
Seesaminsiemen 30.0 g
-
Korianteri, tuore 20.0 g
Valmistus
-
Salaatti
- Keitä ja kuutioi perunat
- Leikkaa herkkusienet lohkoiksi
- Suikaloi punasipuli
- Pilko chili
-
Kastike
- Sekoita kastikeaineet keskenään
-
Viimeistely
- Sekoita kastike perunoiden joukkoon ja mausta
- Anna perunoiden maustua, kunnes salaatti laitetaan tarjolle
- Sekoita loput ainekset salaattiin juuri ennen esillelaittoa
